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      新法速遞:禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi) 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法11月1日起施行

      發(fā)布于:2014-10-10 9:12:13  瀏覽:1807次
      10月10日訊 新華社北京10月8日電 根據(jù)商務(wù)部8日發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》,國(guó)家將禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。《辦法》規(guī)定,餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展促銷活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容,包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍,以及相關(guān)限制性條件。
        此外,餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做好節(jié)能減排、資源節(jié)約和綜合利用工作。餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立節(jié)儉消費(fèi)提醒提示制度,并在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
        根據(jù)《辦法》,餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐,餐后主動(dòng)幫助打包,對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。國(guó)家鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲等大眾化餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便消費(fèi)者自主調(diào)味,發(fā)展可選套餐,提供小份菜。
        《辦法》規(guī)定,餐飲經(jīng)營(yíng)者不得銷售不符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品,同時(shí),不得隨意處置餐廚廢棄物,應(yīng)按規(guī)定由具備條件的企業(yè)進(jìn)行資源化利用。

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