學(xué)校食堂保安全 秋季檢查再加碼

本網(wǎng)訊 近期，其他省市一些學(xué)校食品安全問題頻出，多次被新聞媒體曝光。為確保廣大師生飲食就餐安全，越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂的食品安全檢查。

專項(xiàng)整治期間，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員724人次，檢查學(xué)校食堂131家、幼托機(jī)構(gòu)食堂273家、集體用餐配送機(jī)構(gòu)2家、學(xué)校周邊餐飲單位247家，要求限期整改126家，整治校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（小飯桌）4家。

與往年檢查相比，今年特別加強(qiáng)了對(duì)各鎮(zhèn)街完小、民辦學(xué)校的檢查，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱的農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)，加大了檢查力度。執(zhí)法人員已對(duì)陶堰、富盛、皋埠、東浦等部分完小、幼托機(jī)構(gòu)等開展了檢查。

為追溯上游鏈條，重點(diǎn)確保原料安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦學(xué)校食堂大宗食品招投標(biāo)配送單位，并聯(lián)合教育部門開展市直、越城區(qū)學(xué)校食堂配送單位突擊檢查，把好食品原料關(guān)。執(zhí)法人員檢查了學(xué)校大宗食品進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄等情況，在餐飲環(huán)節(jié)有針對(duì)性地開展學(xué)校配送原料大抽檢，共抽檢蔬菜、禽畜肉、水產(chǎn)等食品188批次。

同時(shí)，通過專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)宣教等方式，實(shí)行邊檢查邊宣傳，培訓(xùn)從業(yè)人員613人，并借助微信平臺(tái)發(fā)布近階段食品安全信息和提示10多次，提升食品安全管理能力，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 
作者：記者 李穎　編輯：黃靖芳 
來源：紹興網(wǎng)-紹興晚報(bào)