又是一年。歲末回眸，有些許惆悵，喟嘆光陰不待人。
兒時(shí)記事起，各種“年事”里，都是賢惠母親忙碌的身影。打掃、逛菜市場(chǎng)、置備年貨……待除夕夜，母親精心烹制的一桌美味佳肴，那匯集濃濃年味和鄉(xiāng)土氣息的一羹一食，在當(dāng)年每每饞得我們欲罷不能。這桌年夜飯，烹制進(jìn)去的不僅是飯菜的陣陣香味，更是圍繞在父母膝前家庭團(tuán)圓的溫暖幸福感受。
待年紀(jì)漸長，交通便利，遠(yuǎn)方已不再是遠(yuǎn)方。我們穿行于大城市街道中，它高傲，它繁華，但也復(fù)雜，年味更是漸漸變淡。在我心中，我念想的年味 一定彌漫在每個(gè)人故土上，簡單而富有詩意。
而今我已為人妻、為人母，為我們準(zhǔn)備年夜飯而辛苦忙碌的身影由母親變成了婆婆。為了不“添亂”，我?guī)吓畠海獬龈惺堋斑^年”。越迫近除夕，年味順著寒風(fēng)四處游蕩，或搖曳或碰撞一盞盞喜慶的大紅燈籠。菜市場(chǎng)熱鬧得很，鮮活的海產(chǎn)品琳瑯滿目，各式蔬菜擺放整齊，各種年貨爭奇斗艷，喜慶商品紛紛亮相，各家商鋪門前早已貼上嶄新的春聯(lián)……行走其間，在熙熙攘攘的人流中，女兒歡欣雀躍，臉上洋溢著新春的喜悅。我恍然大悟，女兒的年味感受是“簡單豐富而濃郁著”的，那“變淡”的心理感受只來源于體會(huì)過生活的成年的我。
話說一頓年夜飯的準(zhǔn)備，當(dāng)真是“任重而道遠(yuǎn)”。盡管“眾口難調(diào)”，婆婆仍然反復(fù)耐心與我們商討食材的事宜。作為晚輩的我們“嘴刁”，但卻各種“葛優(yōu)躺”，最后作出寬泛的回答：菜式盡量新穎富于變化，有別于傳統(tǒng)、色調(diào)美觀、滋味清新、口感清爽……
年輕人的建議總歸是崇尚簡單的盲目。婆婆還是忙里忙外地出入于廚房，準(zhǔn)備那些平實(shí)、散發(fā)鄉(xiāng)土氣息的地道佳肴。魚是必須要有的，吃魚代表“連年有余”。還有如發(fā)糕、龜粿、長壽菜、血蚶、臘腸、各種“炸貨”等寓意祝福的閩南特色食物。當(dāng)然，這些只是象征著桌圓人圓的“擺設(shè)”，我們還是在熱氣騰騰的火鍋和豐富的海產(chǎn)品大會(huì)里大快朵頤。于年輕人而言，去酒樓吃年夜飯已成為一種簡單而時(shí)髦的風(fēng)氣；于如婆婆的老一輩人而言，對(duì)年味的戀戀不舍或許就是那份傳統(tǒng)與情懷。
一頓年夜飯，大而言之，它承載著食物的時(shí)代變遷，于我而言，它就是一大家子一年團(tuán)聚在一起，共同啜飲一杯，惜別過往的一年，與親人話家長里短，訴生活喜樂，最重要的是表達(dá)一片對(duì)長輩滿懷感恩的情意。
食物背后，萬千故鄉(xiāng)。無論貧窮或是富有，作為春節(jié)重頭戲的年夜飯總有那么一種味道，道不盡羈旅在外的人們的念想，那蘊(yùn)藏在食物中的年味，陪伴著一個(gè)又一個(gè)如我輩平凡的家庭，度過了一年又一年…… （郭小娟 作者單位：福建省德化縣人民法院）
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